แมกนีเซียมซัลเฟตแอนไฮดรัส

แมกนีเซียมซัลเฟตแอนไฮดรัสเป็นวิธีการรักษาทางการแพทย์ที่รู้จักกันดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้ในการรักษาภาวะขาดแมกนีเซียม ภาวะครรภ์เป็นพิษ และภาวะครรภ์เป็นพิษ การขาดแมกนีเซียมเป็นภาวะที่อาจทำให้กล้ามเนื้ออ่อนแรง อาการสั่น อาการชัก และจังหวะการเต้นของหัวใจผิดปกติ ในขณะที่ภาวะครรภ์เป็นพิษและภาวะครรภ์เป็นพิษเป็นภาวะแทรกซ้อนร้ายแรงที่อาจเกิดขึ้นในสตรีมีครรภ์ นำไปสู่ความดันโลหิตสูง อาการชัก และแม้กระทั่งการคลอดบุตร สามารถใช้ฉีดเข้าเส้นเลือดดำหรือรับประทานเป็นอาหารเสริมได้

นอกจากนี้ยังเป็นยาระบายที่มีประสิทธิภาพซึ่งใช้ในการบรรเทาอาการท้องผูก มันทำงานโดยการดึงน้ำเข้าไปในลำไส้ใหญ่ และทำให้ลำไส้เคลื่อนไหว มีจำหน่ายในรูปแบบผงหรือสารละลาย และมักรับประทานก่อนนอนเพื่อบรรเทาอาการข้ามคืน

แมกนีเซียมซัลเฟตใช้ในอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติและเป็นสารทำให้คงตัว เป็นที่รู้จักโดยรหัสวัตถุเจือปนอาหาร E518 ในขนมอบ มักใช้เป็นครีมนวดแป้งเพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัส การจัดการแป้ง และการพัฒนากลูเตน ในการผลิตชีส มันถูกใช้เป็นสารตกตะกอน ช่วยสร้างนมเปรี้ยว นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตเบียร์โดยทำหน้าที่เป็นเกลือในการต้มเบียร์ ซึ่งช่วยรักษาระดับ pH ของเบียร์ให้คงที่