กรดมาลิก

กรดมาลิกหรือที่เรียกว่ากรด 2-hydroxysuccinic มีสเตอริโอไอโซเมอร์ 2 ตัวเนื่องจากอะตอมของคาร์บอนที่ไม่สมมาตรในโมเลกุล ในธรรมชาติมีอยู่ 3 รูปแบบ ได้แก่ กรดดีมาลิกกรดแอล - มาลิกและส่วนผสมของกรดดีแอล - มาลิก ผลึกสีขาวหรือผงผลึกซึ่งมีความสามารถในการดูดความชื้นได้ดีและละลายได้ง่ายในน้ำและเอทานอล มีรสเปรี้ยวที่ถูกใจเป็นพิเศษ. กรดมาลิกส่วนใหญ่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและยา

ส่งคำถาม

คำอธิบาย

รายละเอียดสินค้า

กรดมาลิกหรือที่เรียกว่ากรด 2-hydroxysuccinic มีสเตอริโอไอโซเมอร์ 2 ตัวเนื่องจากอะตอมของคาร์บอนที่ไม่สมมาตรในโมเลกุล ในธรรมชาติมีอยู่ 3 รูปแบบ ได้แก่ กรดดีมาลิกกรดแอล - มาลิกและส่วนผสมของกรดดีแอล - มาลิก
ผลึกสีขาวหรือผงผลึกซึ่งมีความสามารถในการดูดความชื้นได้ดีและละลายได้ง่ายในน้ำและเอทานอล มีรสเปรี้ยวเป็นพิเศษกรดมาลิกคงตัวภายใต้สภาวะปกติและดูดความชื้นเมื่อความชื้นสูง

พารามิเตอร์ผลิตภัณฑ์

ทดสอบ	ความต้องการ	ผลลัพธ์
การประเมิน (%)	99.0 –100.5	99.2
การหมุนเฉพาะ	–0.1 -- +0.1	0
ช่วงการหลอมละลาย (℃)	127-132	130
ละลายน้ำ (%)	สูงสุด 0.1	0.01
เถ้า (%)	สูงสุด 0.1	0.06
กรดฟูมาริก (%)	สูงสุด 1.0	0.56
กรด MALEIC (%)	สูงสุด 0.05	0.01
โลหะหนัก PPM	นิวเม็กซิโก 10	GG lt; 10
สารหนู PPM	สูงสุด 2	GG lt; 2
ตะกั่ว PPM	สูงสุด 2	GG lt; 2
MERCURY PPM	สูงสุด 1	GG lt; 1
การทดสอบการระบุตัวตน	การดูดซับ IR	สบาย
สรุป	ผลิตภัณฑ์เป็นไปตามมาตรฐานข้างต้น