ประโยชน์ของเจลาติน

 

ต่อไปนี้เป็นข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์หลักของเจลาติน:

1. ปรับปรุงสุขภาพลำไส้และการย่อยอาหาร

เช่นเดียวกับคอลลาเจน เจลาตินมีประโยชน์ในการป้องกันความเสียหายของลำไส้และปรับปรุงเยื่อบุทางเดินอาหาร ดังนั้นจึงป้องกันการซึมผ่านและโรคลำไส้รั่ว

คุณอาจคิดว่าเยื่อบุลำไส้เป็นหนึ่งในแนวป้องกันที่สำคัญที่สุดของร่างกาย เนื่องจากช่วยกักเก็บอนุภาคจากอาหาร แบคทีเรีย และยีสต์ภายในระบบย่อยอาหารที่พวกมันอาศัยอยู่ และป้องกันการรั่วไหลเข้าสู่กระแสเลือดซึ่งกระตุ้นให้เกิดการอักเสบ

เจลาตินสามารถปรับปรุงความสามารถในการผลิตกรดในกระเพาะอาหารที่เพียงพอซึ่งจำเป็นสำหรับการย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหารที่เหมาะสม ไกลซีนจากเจลาตินมีความสำคัญต่อการฟื้นฟูเยื่อบุเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารให้แข็งแรงและช่วยปรับสมดุลของเอนไซม์ย่อยอาหารและกรดในกระเพาะอาหาร

เมื่อคุณสร้างเอ็นไซม์/กรดในกระเพาะอาหารได้ไม่ดีพอ คุณอาจประสบปัญหาทางเดินอาหารทั่วไป เช่น การขาดสารอาหาร กรดไหลย้อน ท้องอืด อาหารไม่ย่อย รวมถึงโรคโลหิตจาง ผู้สูงอายุมักประสบปัญหาในการย่อยอาหารมากขึ้น เนื่องจากน้ำย่อยที่สำคัญจะลดลงในระหว่างกระบวนการชราภาพ และแย่ลงจากความเครียดที่เพิ่มขึ้น

สุดท้าย เจลาตินมีความสามารถในการดูดซับน้ำและของเหลว ซึ่งช่วยป้องกันการคั่งของน้ำและท้องป่องในขณะที่ปรับปรุงอาการท้องผูก

2. ปกป้องข้อต่อและลดอาการปวดข้อ

คอลลาเจนและเจลาตินมีชื่อเสียงในทางลบในการบรรเทาอาการของโรคข้อเข่าเสื่อมและโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ โรคข้อเข่าเสื่อมพบได้บ่อยในผู้สูงอายุและถือเป็นสาเหตุหลักของการปวดข้อบ่อยๆ เมื่ออายุมากขึ้น พวกเขามักจะมีอาการตึง ปวด และเคลื่อนไหวได้จำกัดมากขึ้น ซึ่งจะแย่ลงเมื่อเวลาผ่านไป เนื่องจากคอลลาเจนยังคงสลายและสึกกร่อน

เจลาตินและคอลลาเจนช่วยยับยั้งการตอบสนองต่อการอักเสบเรื้อรัง ซึ่งช่วยลดความเจ็บปวดและหยุดโรคที่ลุกลามซึ่งนำไปสู่ความบกพร่องในการทำงานของข้อต่อ เช่น โรคข้อเสื่อม

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าผู้ที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อม ปวดข้อ โรคกระดูกพรุน และความเจ็บปวดจากการออกกำลังกายหรือการบาดเจ็บสามารถได้รับประโยชน์จากการเสริมเจลาติน ในการทดลองทางคลินิก คนที่รับประทานเจลาติน (ประมาณ 2 กรัมต่อวัน) มีแนวโน้มที่จะมีอาการอักเสบน้อยลง ปวดตามข้อหรือกล้ามเนื้อน้อยลง ฟื้นตัวได้ดีขึ้น และแม้แต่ความสามารถทางกีฬาก็ดีขึ้นเมื่อเทียบกับคนที่รับประทานยาหลอก

3. ช่วยปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ

การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าเจลาตินช่วยให้ผู้ที่มีปัญหาในการนอนหลับอย่างต่อเนื่อง นอนไม่หลับ หรือผู้ที่มีการนอนหลับที่ไม่น่าพอใจโดยทั่วไป หากรับประทาน 3 กรัมก่อนนอน

นักวิจัยตรวจสอบผลกระทบของเจลาตินต่อคุณภาพการนอนหลับตามอัตวิสัย และพบว่าช่วยเพิ่มความง่วงในเวลากลางวัน การทำงานของการรับรู้ในเวลากลางวัน คุณภาพการนอนหลับ และประสิทธิภาพการนอนหลับ (เวลานอน/เวลานอน) — บวกกับลดระยะเวลาที่ใช้ในการหลับและดีขึ้นอย่างช้าๆ -wave sleep โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงในสถาปัตยกรรมการนอนหลับปกติ/ดีต่อสุขภาพ

นอกจากนี้ Glycine ยังดูเหมือนว่าจะปรับปรุงการนอนหลับด้วยวิธีที่แตกต่างจากยานอนหลับแบบดั้งเดิมหรือยาสะกดจิต ซึ่งโดยปกติแล้วจะมีอาการง่วงนอนและผลข้างเคียงน้อยลงในวันรุ่งขึ้น

4. ยกระดับอารมณ์ของคุณและปรับปรุงความสามารถทางปัญญา

กรดอะมิโนไกลซีนถือเป็น "สารสื่อประสาทที่ยับยั้ง" ซึ่งหมายความว่าทำหน้าที่คล้ายกับยาคลายกังวลหรือยาต้านอาการซึมเศร้า เพียงแต่ไม่มีภาวะแทรกซ้อนและผลข้างเคียงที่ไม่ต้องการ

ผู้คนใช้ไกลซีนและการบำบัดด้วยกรดอะมิโนในรูปแบบอื่นๆ เพื่อเพิ่มความชัดเจนทางจิตใจและความสงบตามธรรมชาติ เนื่องจากกรดอะมิโนบางชนิดช่วยลด "ฮอร์โมนความเครียด" เช่น นอเรพิเนฟริน และเพิ่ม "ฮอร์โมนแห่งความสุข" เช่น กาบา

ประมาณครึ่งหนึ่งของไซแนปส์ที่ยับยั้งในไขสันหลังใช้ไกลซีน และการวิจัยแสดงให้เห็นว่าเมื่อไกลซีนไม่ได้รับการเผาผลาญอย่างเหมาะสม อาจส่งผลให้เกิดความเสี่ยงเพิ่มขึ้นสำหรับปัญหาพัฒนาการ เซื่องซึม อาการชัก และปัญญาอ่อน

5. ปรับปรุงสุขภาพผิว

กังวลเกี่ยวกับการเกิดริ้วรอย การถูกทำร้ายจากแสงแดด รอยแตกลาย และสัญญาณอื่นๆ ของวัย? นี่เป็นข่าวดี: การบริโภคเจลาติน (และการรับประทานคอลลาเจนโดยตรง) สามารถช่วยปรับปรุงรูปลักษณ์ของคุณได้ เนื่องจากมีผลในเชิงบวกต่อสุขภาพผิวและการฟื้นฟูเซลล์

คอลลาเจนถือเป็นส่วนประกอบหลักสำหรับผิวและเป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้เรามีรูปลักษณ์ที่ดูอ่อนเยาว์และมีสุขภาพดี

เจลาตินมีความสำคัญต่อกระบวนการสร้างเซลล์ผิวใหม่ และยังสามารถช่วยป้องกันความเสียหายจากแสงยูวี ดังนั้นจึงช่วยปกป้องคุณจากการทำลายของอนุมูลอิสระ ริ้วรอย และมะเร็งบางชนิด

สาเหตุหนึ่งที่ทำให้เราเกิดสัญญาณแห่งวัยเป็นเพราะการสูญเสียคอลลาเจน ซึ่งสำหรับพวกเราส่วนใหญ่มักจะเริ่มเมื่ออายุ 20 หรือ 30 ต้นๆ และจะยิ่งเร่งขึ้นเรื่อยๆ ในขณะที่เราสูญเสียคอลลาเจนอย่างต่อเนื่อง เราสามารถพัฒนาเซลลูไลท์ ผิวหย่อนคล้อย และริ้วรอยอันเป็นผลมาจากการที่ผิวหนังสูญเสียความกระชับ

ยิ่งเราอายุมากขึ้นและร่างกายต้องผ่านกระบวนการต่างๆ มากเท่าไหร่ เราก็ยิ่งสามารถใช้คอลลาเจนมากขึ้นเพื่อช่วยลดผลกระทบจากความเครียดจากสิ่งแวดล้อมที่เราทุกคนเผชิญ การบริโภคเจลาตินมากขึ้นเป็นนิสัยการดูแลผิวตามธรรมชาติที่ชาญฉลาด เพราะมันช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนใหม่ที่ไม่แตกตัว ไม่เพียงแต่ฟื้นฟูความทนทานของผิวเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณรักษาผม เล็บ และฟันให้แข็งแรงอีกด้วย

6. ช่วยรักษาสุขภาพหัวใจ

เจลาตินมีบทบาทที่เป็นประโยชน์มากที่สุดอย่างหนึ่งในร่างกายคือการทำให้สารเคมีที่เราได้รับจากการรับประทานเนื้อสัตว์เป็นกลาง ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ — รวมทั้งเนื้อจากไก่ เนื้อวัว ไก่งวง ฯลฯ รวมทั้งไข่ — มีกรดอะมิโนชนิดหนึ่งที่เรียกว่าเมไทโอนีนสูง

แม้ว่าเมไธโอนีนจะมีบทบาทที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ถ้ามีมากเกินไปก็จะเพิ่มความเสี่ยงต่อปัญหาหัวใจและโรคภัยไข้เจ็บอื่นๆ เพราะจะเพิ่มปริมาณโฮโมซิสเตอีนในเลือดของคุณ ยิ่งเราบริโภคเมไธโอนีนมากเท่าไหร่ เราก็ยิ่งต้องการสารอาหารอื่นๆ ที่ช่วยลดผลกระทบด้านลบของโฮโมซิสเตอีน

ระดับโฮโมซิสเทอีนในเลือดสูงเชื่อมโยงกับระดับการอักเสบที่เพิ่มขึ้นและโรคต่างๆ เช่น ภาวะหลอดเลือดแดงแข็ง โรคหัวใจและหลอดเลือดรูปแบบอื่นๆ โรคหลอดเลือดสมอง กระดูกอ่อนแอ และความบกพร่องในการทำงานของการรับรู้

ไม่ใช่ว่าคุณต้องงดผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมดเพื่อให้มีสุขภาพดีขึ้น แต่คุณต้องแน่ใจว่าคุณได้รับสารอาหารประเภทต่างๆ ที่คุณได้รับจากอาหารอย่างสมดุล

7. บำรุงกระดูกให้แข็งแรง

ระบบโครงร่างต้องการสารอาหารที่เพียงพอเพื่อรักษาความหนาแน่นและความแข็งแรง เจลาตินอุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส ซิลิกอน และกำมะถัน ซึ่งช่วยสร้างกระดูกและป้องกันการแตกหักหรือการสูญเสียความหนาแน่น สารอาหารเหล่านี้ยังดีต่อการรักษากระดูกอีกด้วย

ปัจจุบัน นักวิจัยเชื่อว่า เจลาติน (คอลลาเจน ไฮโดรไลเสต) สามารถทำหน้าที่เป็นตัวแทนการรักษาที่ปลอดภัยสำหรับรักษาโรคข้อเข่าเสื่อมและโรคกระดูกพรุน แม้ว่าจะใช้ในระยะยาวในโรคเรื้อรังก็ตาม

8. ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่ม

เช่นเดียวกับแหล่งโปรตีน การศึกษาบางอย่างพบว่าการเสริมเจลาติน (ประมาณ 20 กรัม) ช่วยเพิ่มความอิ่มและควบคุมฮอร์โมนความหิว

แม้ว่าจะไม่ได้รับการพิสูจน์ว่าเป็นเครื่องมือลดไขมันที่มีประโยชน์ แต่ดูเหมือนว่าสามารถเพิ่มฮอร์โมนความอิ่ม เช่น เลปติน และลดฮอร์โมนความอยากอาหาร เช่น เกรลินในผู้ใหญ่ที่เป็นโรคอ้วน

ป้ายกำกับยอดนิยม: ประโยชน์ของเจลาติน จีน ซัพพลายเออร์ ผู้ผลิต โรงงาน กำหนดเอง ขายส่ง ราคาถูก ส่วนลด ราคาต่ำ ตัวอย่างฟรี