แอมโมเนียมไบคาร์บอเนต

โมโนคลินิกสีขาวหรือผลึกขนมเปียกปูน ละลายในน้ำ ไม่ละลายในเอทานอล คาร์บอนไดซัลไฟด์ และน้ำแอมโมเนียเข้มข้น กลิ่นแอมโมเนีย ระเหยอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิประมาณ 60 องศาเซลเซียส และสลายตัวเป็นแอมโมเนีย คาร์บอนไดออกไซด์ และน้ำ นอกจากนี้ยังแตกตัวในน้ำร้อน

มันสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชและการสังเคราะห์ด้วยแสง ส่งเสริมต้นกล้าที่จะเติบโตใบ สามารถใช้เป็น topdressing นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นปุ๋ยพื้นฐานโดยตรง ใช้เป็นอาหารเริ่มต้นและตัวแทนการขยายตัว การหมักอาหารส่วนใหญ่จะใช้เป็นอาหารเริ่มต้นขั้นสูง และโซเดียมไบคาร์บอเนตสามารถใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับหัวเชื้อ เช่น เค้กและขนมปังกรอบ และยังใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับน้ำผลไม้ฟอง น้ำยาวิเคราะห์ แอมโมเนียมคาร์ไบด์บริสุทธิ์ยังใช้ในทางการแพทย์

เมื่อสัมผัสแล้วสามารถระคายเคืองต่อผิวหนัง ดวงตา เยื่อเมือก; การได้รับสารในปริมาณมากอาจทำให้ตาบอดชั่วคราว ปอดบวมน้ำ และตัวเขียว และอาจเป็นอันตรายต่อเยื่อบุทางเดินหายใจอย่างรุนแรงจนนำไปสู่การเสียชีวิตได้ ห้ามผสมกับสารออกซิแดนท์ กรด และสารเคมีที่กินได้โดยเด็ดขาด ระหว่างการขนส่งควรป้องกันแสงแดด ฝน และอุณหภูมิสูง สามารถดับเพลิงด้วยน้ำ ฉีดพ่น หรือใช้ผงแห้ง คาร์บอนไดออกไซด์ โฟมดับเพลิง