กลีเซอรีลโมโนสเตียเรต

กลีเซอรีนมักถูกใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์และสารเติมแต่งในอาหาร เป็นอิมัลซิไฟเออร์ในเครื่องสำอางและยาพอกทางการแพทย์ เป็นอิมัลซิไฟเออร์ในน้ำมันไหมอุตสาหกรรมและน้ำมันหล่อลื่นในสิ่งทอ และเป็นสารหยดและสารป้องกันการเกิดฝ้าในฟิล์มพลาสติก

ส่งคำถาม

คำอธิบาย

คำอธิบาย

ชื่อสินค้า : กลีเซอรีล โมโนสเตเรต
ลักษณะที่ปรากฏ: ของแข็งบล็อกสีขาวถึงสีเหลืองอ่อน, ผงสีขาว
หมายเลข EINECS : 204-664-4
หมายเลข CAS : 123-94-4
MF : C21H42O4

กปปส.

รายการ	ข้อมูลจำเพาะ	ผลการทดสอบ
รูปร่าง	ผงสีขาว
เนื้อหาของโมโนอีสเตอร์ (%)	90.0 นาที	99.18
ค่าไอโอดีน (กรัม/100 กรัม)	3.0 สูงสุด	0.5
จุดหลอมเหลว ( องศา )	60-70	64.5
จุดแข็งตัว ( องศา )	150-165	162
ค่ากรด (เป็น KOH,มก./กรัม,%)	6.0 สูงสุด	1.19
กลีเซอรอลฟรี (%)	1.2 สูงสุด	0.74
ค่าไฮดรอกซิล (มก. KOH/กก.)	300-330	310
สารตกค้างจากการจุดระเบิด (%)	0.1 สูงสุด	0.05
ตะกั่ว (เป็น Pb, มก./กก.)	1.0 สูงสุด	<1.0
ปริมาณโลหะหนัก (เป็น Pb, มก./กก.)	10.0 สูงสุด	<10.0
สรุป: สินค้าเป็นไปตามมาตรฐานข้างต้น

แอปพลิเคชัน

สารฆ่าเชื้อราในอาหารและยา

Glyceryl Monosterate สามารถใช้สำหรับยาฆ่าเชื้อราในอาหารและยาได้ มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียที่แข็งแกร่งและต้านเชื้อแบคทีเรีย
สเปกตรัมกว้าง ใช้สำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์นม เบียร์ ซีอิ๊ว และสารกันบูดอื่น ๆ นอกจากนี้ยังสามารถใช้สำหรับการเก็บรักษาส้ม พีช ลิ้นจี่ และผลไม้อื่น ๆ

อิมัลซิไฟเออร์

ใช้ในขนมและช็อคโกแลตเพื่อป้องกันการแยกขนมนมและน้ำมันทอฟฟี่ ป้องกันการตกผลึกของน้ำตาลทรายช็อกโกแลตและแยกน้ำมันและน้ำ เพิ่มความรู้สึกละเอียดอ่อน Glyceryl Monosterate ยังใช้ในเครื่องดื่ม ซึ่งเติมลงในเครื่องดื่มโปรตีนไขมัน สามารถปรับปรุงความเสถียร ป้องกันไม่ให้น้ำมันลอยตัว และจมโปรตีน

อุตสาหกรรม

ในฟิล์มพลาสติก Glyceryl Monosterate ใช้เป็นสารหยดและสารกันฝ้า ใช้เป็นสารหล่อลื่นและสารป้องกันไฟฟ้าสถิตย์ในการแปรรูปพลาสติก ในอุตสาหกรรมยาในฐานะตัวแทนฐานเหน็บและผู้ขนส่งยา

การบรรจุ