คอเลสเตอรอลมีผลต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร? บริโภคอย่างไร

1. คอเลสเตอรอลเป็นวัตถุดิบสำคัญอย่างหนึ่งในการผลิตน้ำดี น้ำดีเป็นสารย่อยอาหารที่สำคัญในร่างกายมนุษย์ซึ่งสังเคราะห์ในตับของมนุษย์ รั้นใช้คอเลสเตอรอลในการสร้างน้ำดีซึ่งเก็บไว้ในถุงน้ำดี เมื่อเรากินอาหารน้ำดีจะเริ่มหลั่งเข้าไปในลำไส้เล็กซึ่งจะส่งเสริมการสลายตัวของอนุภาคไขมันขนาดใหญ่ให้กลายเป็นอนุภาคไขมันขนาดเล็กเพื่อส่งเสริมการย่อยและการดูดซึมไขมัน กรดโคลิกส่วนหนึ่งถูกขับออกมาในรูปของอุจจาระและอีกส่วนหนึ่งจะถูกนำกลับมาใช้ใหม่โดยการไหลเวียนโลหิต

2. คอเลสเตอรอลยังมีหน้าที่ในการผลิตวิตามินดีอีกด้วยวิตามินดีเป็นสารอาหารสำคัญชนิดหนึ่งที่ร่างกายของเราต้องการ แสงแดดสามารถส่งเสริมการสังเคราะห์วิตามินดีอย่างไรก็ตามไม่ได้หมายความว่าการสังเคราะห์วิตามินดีจะแยกออกจากคอเลสเตอรอลไม่ได้ ด้วยคอเลสเตอรอลเป็นวัสดุในการสังเคราะห์วิตามินดีจึงสามารถส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียมเสริมสร้างกระดูกและปกป้องฟัน

3. คอเลสเตอรอลยังมีหน้าที่สร้างฮอร์โมน คอเลสเตอรอลมีส่วนเกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์ฮอร์โมนหลายชนิดในร่างกายเช่นฮอร์โมนต่อมหมวกไตแอนโดรเจนและเอสโตรเจน ฮอร์โมนมีบทบาทสำคัญในการรักษาการทำงานต่างๆของร่างกายมนุษย์ หากไม่มีคอเลสเตอรอลร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ฮอร์โมนและรักษาสุขภาพขั้นพื้นฐานได้

4. คอเลสเตอรอลเป็นส่วนประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์ เป็นเพราะการมีอยู่ของคอเลสเตอรอลที่ชั้นนอกของเยื่อหุ้มเซลล์ของมนุษย์มีการรวมกันของคอเลสเตอรอลและฟอสโฟลิปิดจึงมั่นใจได้ว่าโครงสร้างพื้นฐานที่สุดของเซลล์ หากไม่มีคอเลสเตอรอลร่างกายมนุษย์ก็ไม่สามารถดำรงอยู่ได้

หน้าที่หลักของคอเลสเตอรอลไม่ใช่การให้พลังงานดังนั้นการออกกำลังกายและการบริโภคคอเลสเตอรอลจึงมีผลโดยตรงเพียงเล็กน้อย อย่างไรก็ตามคอเลสเตอรอลสามารถ จำกัด การบริโภคและลดการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลของคุณเองได้ หากอาหารที่มีไขมันสูงและมีแคลอรี่สูงสามารถเร่งการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลได้การ จำกัด อาหารจะช่วยลดคอเลสเตอรอลได้

1. การบริโภคไขมันไม่ว่าจะเป็นชนิดหรือปริมาณก็ตามควรได้รับการควบคุม

ไม่ควรรับประทานเนื้อสัตว์อาหารทะเลหรือสัตว์ปีกเกินหกออนซ์ต่อวัน

กินไก่ไร้หนังตุรกีหรือปลาเป็นมื้อเย็น

เลือกยันยันยันยันยันยันยันยันยันยันยันยันยันยันยันยันยันยันยัน เอาน้ำมันครีมออกจากเนื้อสัตว์.

พยายามอย่าใช้เนื้อสัตว์เป็นอาหารจานแรก

นมไขมันต่ำและพร่องมันเนยและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ

ลดน้ำมันให้น้อยที่สุด 5-8 ช้อนชาต่อวัน

2. พยายามอยู่ในระดับปานกลางและอย่ากินอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง

ไม่เกินสามไข่แดงต่อสัปดาห์รวมทั้งที่ใช้เป็นส่วนผสม กินอวัยวะภายในกุ้งและกุ้งมังกรให้น้อยลง กินผักผลไม้เปลือกถั่วและเมล็ดพืชให้มากขึ้น