ผงเอสทีพีพี

ชื่อสินค้า:ผง STPP
หมายเลข CAS:7758-29-4
รหัส HS:28359
ชื่ออื่น:โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟต
ลักษณะที่ปรากฏ:ผงสีขาว
เกรด:เกรดอาหาร
TNN เชี่ยวชาญด้านสารเติมแต่งอาหาร ส่วนผสมยา วัตถุดิบเครื่องสำอาง สารเคมีชั้นดี ฯลฯ โปรดอย่าลังเลที่จะสอบถามหากคุณมีความต้องการใดๆ

ส่งคำถาม

คำอธิบาย

product-960-770

ซีโอเอ

เนื้อหาการวิเคราะห์	มาตรฐานการวิเคราะห์	ผลการวิเคราะห์
ค่า pH (สารละลายน้ำ 1%)	9.5-10.0	9.7
โลหะหนัก (Pb)	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10ppm	6หน้าต่อนาที
สารหนู (เอเอส)	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 3ppm	1หน้าต่อนาที
ฟลูออไรด์ (F)	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10ppm	5หน้าต่อนาที
ปริมาณสีขาว %	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 90.0	92.0
การสูญเสียจากการอบแห้ง %	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.5	0.3
ความหนาแน่นรวม (กรัม/ลิตร)	600-750	700
บทสรุป	เป็นไปตามมาตรฐานของ GB25566-2010

แอปพลิเคชัน

ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

เนื้อสัตว์มีแนวโน้มที่จะสูญเสียน้ำระหว่างการแปรรูป ส่งผลให้สูญเสียน้ำหนักและรสชาติไม่ดี บทบาทหลักของผง STPP ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์คือการปรับปรุงการกักเก็บน้ำ ขณะเดียวกันก็ปรับปรุงเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และทำให้ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์มีความนุ่ม ตัวอย่างเช่น ในการผลิตแฮมและไส้กรอก การเติมผง STPP ในปริมาณที่เหมาะสมสามารถทำให้แฮมรักษาความชื้นได้มากขึ้นระหว่างการแปรรูปและการเก็บรักษา ป้องกันไม่ให้แห้งและแข็ง และช่วยให้แฮมมีความชุ่มฉ่ำและนุ่ม ทำให้ไส้กรอกคงความยืดหยุ่นและรสชาติที่ดีหลังจากให้ความร้อน และเพิ่มประสบการณ์การรับประทานของผลิตภัณฑ์

การบรรจุและการจัดส่ง

product-960-351